Sinop'ta Avlanan Yılan Balığı İlgi Odağı Oldu

Balıkçılık / Balık / ürünler/ Mekanlar Sinop açıklarında balıkçı ağlarına takılan yılan balığı vatandaşların yoğun ilgisiyle karşılaştı. Yaklaşık 1 metre boyundaki balığın kilosunun 20 liradan satışa sunulduğu belirtildi.

Sinop Üniversitesi Su ürünleri Fakültesi Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Yakup Erdem, Aa muhabirine yaptığı açıklamada, balığın Anguilla anguilla türü tatlı su yılan balığı yada diğer adıyla 'Avrupa yılan balığı' olduğunu söyledi.

Balığın değerinin yüksek ve lezzetli olduğunu belirten Erdem, şunları kaydetti:

"Bu balık Karadeniz'de ender görülmektedir. Bu türe benzer bir balık ülkemizde 'mığrı' adıyla anılan  yılan balığıdır. Mığrı'nın üst çenesi daha uzunken tatlı su yılan balığının alt çenesi daha uzundur. Ayrıca deniz yılan balığı lezzetsiz fakat tatlı su yılan balığı oldukça lezzetli ve ekonomik değeri yüksek bir balık türüdür."